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Propiedades del amaranto

Propiedades del amaranto, planta de amarantoEstas pequeñas semillas que crecen en suelos áridos, como la provincia de Salta en la República Argentina, Bolivia y Perú, despiertan gran interés del mundo de la ciencia y los nutricionistas, a causa de numerosos estudios recientes que demuestran el gran potencial proteico que posee. Las propiedades del amaranto son muchísimas, entre ellas la principal es su alto poder nutricional: es rico en fibra dietética y Seguir leyendo Propiedades del amaranto

Amaranto: la semilla de la vida eterna

Amaranto, alimento del futuroAl oír hablar del amaranto, una definición es el factor común de todos los artículos, estudios y referencias acerca de esta pequeñísima semilla: es “el alimento del futuro”.

¿A qué se debe esta denominación?

A que se puede almacenar hasta por… ¡diez años! Y no sólo por eso, sino porque contiene cantidades increíbles de Seguir leyendo Amaranto: la semilla de la vida eterna