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Mitos y verdades de los lácteos

Los seres humanos somos la única especie que toma leche de otro ser vivo. La renina y la lactasa, enzimas encargadas de digerir la leche, desaparecen alrededor de los 3 años en casi todos los humanos. Entonces cuando ésta entra al organismo sin la intervención de dichas enzimas sucede que el estómago hace innumerables esfuerzos por digerirla y, aun así no lo consigue del todo, por lo que queda adherida a los intestinos como Seguir leyendo Mitos y verdades de los lácteos